اسانس‌گیری و روش‌های استخراج مولکول عطری

اسانس ها مایعات آبگریز و هیدروکربنی هستند که از مواد گیاهی استخراج می شوند و به دلیل خواص معطر، طعم دهنده، دارویی، ضد عفونی کننده، ضد ویروسی، ضد التهابی و بسیاری خواص دیگر ارزش دارند. اسانس ها، به ویژه اجزای فرار آنها، موادی هستند که به گیاهان معطر رایحه و طعم خاص خود را می دهند. (روغن های فرار در دمای اتاق به راحتی تبخیر می شوند، در حالی که روغن های غیرفرار سرعت تبخیر کمتری دارند.)
شرکت¬های استخراج کننده با تخصص پردازش گیاهی به دنبال بهترین راه‌ها برای استخراج اسانس‌ها از زیست توده گیاهی تازه یا خشک هستند و فرمول‌بندی محصولی را ایجاد می‌کنند که مزایای زیادی را برای کاربران نهایی خود ارائه می‌دهد.
صنایع عمده ای که از اسانس ها استفاده می کنند شامل داروسازی و مواد مغذی، غذا و نوشیدنی، مراقبت های شخصی، لوازم آرایشی، مراقبت های خانگی و حتی مواد شیمیایی صنعتی و کشاورزی است. انتظار می رود با ادامه تحقیقات در مورد مزایا و کاربردهای آنها و با افزایش ترجیحات مصرف کنندگان برای محصولات طبیعی، بازارهای این محصولات رشد کنند.
اسانس‌ها با ارزش بالا می‌توانند از بیش از 200 جزء فرار و غیرفرار تشکیل شوند. آنها از زیست توده استخراج می شوند که می تواند شامل یک یا همه بخش های یک گیاه باشد، از جمله:
ریشه ها
گل ها
میوه ها
برگها
ساقه ها
دانه
چند نمونه از اسانس ها و عصاره های محبوب و مفید عبارتند از:
اسطوخودوس
نعناع تند
عصاره کنف
وانیل
سیترونلا
کاج
چندین روش استخراج وجود دارد که معمولاً برای به دست آوردن روغن های مفید از گیاهان استفاده می شود. اما بهترین روش استخراج چیست؟ پاسخ به این سوال به نوع گیاه، حجم زیست توده و مقیاس تولید و همچنین استفاده نهایی مورد نظر از محصول و موارد دیگر بستگی دارد.
ما چهار روش برتر استخراج اسانس از گیاهان را بررسی خواهیم کرد و اینکه چگونه یک پردازشگر هزینه می تواند به شما در بهینه سازی استخراج اسانس برای مقرون به صرفه بودن و کارایی کمک کند.
روشهای استخراج مرسوم و پیشرفته
هزاران سال است که انسان ها روش های استخراج اسانس ها را توسعه داده و آنها را تصفیه کرده اند. مصریان باستان، چینی ها، هندی ها و فرهنگ های یونانی همگی سوابق استفاده از روغن های معطر را برای عطر و/یا دارو دارند.
این روغن‌ها مدت‌هاست برای خواص دارویی استفاده می‌شوند که می‌تواند شامل اثرات ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و ضد سرطان باشد. خواص ضد میکروبی می تواند شامل فعالیت ضد باکتری، ضد قارچی و ضد ویروسی باشد. البته، بسیاری از اسانس ها نیز برای ایجاد رایحه یا طعم مطبوع به غذاها، نوشیدنی ها و سایر محصولات استفاده می شوند و می توانند مانند رایحه درمانی، اثرات آرام بخش بر روی جامعه داشته باشند.
متداول ترین روش های استخراج شامل فن آوری های معمول و جدید و پیشرفته تر است. روش های مرسوم شامل پرس سرد، تقطیر و استخراج با حلال است. روش های استخراج دی اکسید کربن فوق بحرانی و زیر بحرانی (CO2) پیشرفته تر و به ویژه برای صنعت در حال رشد مفید هستند.